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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | Trackbacks:0
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

Sjbin 柔軟なクレバイスツール24.4インチロングバキュームの小さな真空添付の小さな塵の洗浄剤の柔軟な吸引ブラシの汚れ除去剤 (Color : INTELC2019)Fox Republic ブルー ポメラニアン いぬ 犬 抱っこ 抱っこ紐 おしゃぶりり レディース スウェット トレーナーDaeum DIYクォーツ時計ムーブメントメカニズム手壁修理ツール部品サイレントキットセットWolfgang Puck 8点滑り止めステンレススチールミキシングボウルセットOSG ハンドタップ HT M24 X 2#1 H STDYIBOKANG 車のフロントガラスのスノーカバープロテクターの磁気沈む防水アイスカバーアンチ紫外線、すべての天気のための2つのミラーカバー、148 * 118cmIPOTCH 46mmスレッドフィルター用2.0xプロフェッショナルHDフォトレンズコンバーターPOLO RALPH LAUREN ポロ ラルフローレン キッズ 子供 ウール ニット 手袋 [並行輸入品]
ZhShuai 柔軟なクレバイスツール24.4インチロングバキュームの小さな真空添付の小さな塵の洗浄剤の柔軟な吸引ブラシの汚れ除去剤 (Color : INTELC2019)
Plus Nao(プラスナオ) ベスト 前開き ボタン 裏起毛 Vネック チョッキ ジレ 子供用 キッズ トップス 防寒 暖かい あったかい おしゃれ ツー 100 グレー
ラウンドビーチタオル 夏 大判ビーチマット ビーチレジャーシート 厚手 バスタオル 海水浴 肩掛け 超吸水 ボヘミアン プールパーティー ビキニ 水着の上に着る 海辺旅行
Platter Pleasers 48-Piece Tongs, 22.9cm, Black
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YIBOKANG 車の前面のフロントガラスのカバー、冬の窓の霜カバー、バイザーシールドカバー、スノーカバー、フロントフロントガラススノーカバー
テレコンバーター 2倍率 AF望遠レンズ 46mm レンズキャップ付き DSLRカメラ用
ダウンライト ソリッドブラッククリームピンクの女の子ニットストレッチレッグウォーマー レッグウォーマー、下着&寝室安いレッグウォーマー 下着&寝室のレッグウォーマー, 1サイズ:長さ40 cm。 (Color : Pink, Size : One Size)
アイリスオーヤマ 猫用トイレ本体 脱臭ワイド猫トイレ (フルカバー スコップ付き) ホワイト 大型ルーテェ型ピンセット(耳用としても最適)全長14cmポータブル残留塩素検出器、塩素濃度計モニター水質分析計測定範囲:0-10mg / L粘着フックループテープ長さ2m幅5cmギターペダル取り付けアクセサリー2本ギターエフェクターテープ耐久性のある加工ToLuLuリストレスト マウスパッド&キーボードセット, 低反発キーボード用リストレスト 2点セット リストレスト一体型 手首クッション 疲労軽減 高級レ ザー調 仕事&ゲーム&旅行用,星空銀河Nセイフテイキャッチ (コンタクトケア用品)ベビー服 Regoss ロンパース ショートパンツ ヘアバンド 3点セット 新生児 服 かわいい 赤ちゃん服 女の子 フリル 半袖 カバーオール 花柄 ハーフパンツ 上下セット 肌着 パジャマ 人気 幼児服 子供服 春夏 退院着 出産お祝い プリント新しい2021日本のキッチンナイフハンドメイドキリツケナイフシェフ調理ツールウッドハンドルエコフレンドリー製品 (Color : A)
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Weanty 電線絶縁テープ 防水 絶縁テープ 熱転写高温テープ 電池絶縁テープ テープはおとなしい 高温耐性 摩擦および引き裂き抵抗 材質:PVC サイズ:10m×1.6cm
CNB アルミ形状ペダルボード 370mm X 145mm X 30mm PDB100S
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日本の小さな花の女の子のキルトカバーシート男子学生スリーピースセット、2.2m4ピースキルトカバー2.2 * 2.4m
パンナイフ日本のダマスカスVG10スチールキッチンナイフケーキスライスツールベーカリーシェフガジェット鋸歯状の日本のナイフ (Color : A)
流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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